In occasione della festa dei nonni, semplici da fare e di grande effetto 😉
una volta la Mulino Bianco li faceva simili ma non so perchè è da un pò che non li vedo più…
Ecco la ricetta:
BISCOTTI ROSE DEL DESERTO
Ingredienti:
125 g di farina
100 g di burro fuso
100 g di zucchero
1 uovo
1/2 bustina di lievito
150 g di corn flakes
una manciata di uvetta (a piacere)
scorzetta di limone (a piacere)Preparazione:
Accendere il forno a 150° circa.
Sbattere l’uovo con lo zucchero finchè diventa chiaro. Aggiungere poi il burro, l’uvetta ammorbidita in acqua tiepida e asciugata, la scorzetta di limone e amalgamare bene. Aggiungere a poco a poco la farina mischiata con il lievito e setacciata. Si otterrà un composto denso ma appiccicoso.
Versare i corn flakes in un piatto. Aiutandosi con 2 cucchiaini da the, prelevare una quantità di impasto pari circa ad una noce e farla cadere sui corn flakes in modo che questi, appiccicandosi, la ricoprano. Ripetere l’operazione fino a terminare la pasta, e disporre le palline ottenute su una teglia ricoperta di carta da forno, schiacciandole leggermente.
Infornare per circa 15 minuti.
Con questa dose se ne ottengono circa 30.
